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营养代谢与疾病健康研究平台色情网站 >> 学术科研 >> 大仪平台 >> 平台介绍 >> 营养代谢与疾病健康研究平台

平台简介：该平台配备了色谱/质谱、食品能量/热量测定、膳食成分分析类设备，可实现：生物大分子、机体代谢产物、小分子化合物和小分子污染物等多种化合物的定性、定量分析；各类食品中营养成分（如能量或热量、碳水化合物及糖类、蛋白质、脂肪、维生素等）的分析和检测等，为生命科学、医学、食品科学、环境科学等众多领域的基础和应用研究提供可靠的专业技术服务。

平台仪器清单：

设备名称	品牌型号	存放地点	主要功能特色
超高效液相色谱高分辨质谱联用仪	Thermo scientific/ Vanquish+ Orbitrap Exploris 240	B513	超高分辨率、高质量精度、高灵敏度、宽动态范围、快速对有机小分子化合物进行定性、定量分析。
气相色谱质谱联用仪	安捷伦/8890-5977C	B312	挥发性成分定性定量及感官物质定性定量分析。
气相色谱质谱联用仪	安捷伦/7890-5977B	B312	挥发性成分定性定量及感官物质定性定量分析。
超高效液相色谱仪	Waters/ ACQUITY UPLC H-Class Plus	B313	具有高分辨率和高灵敏度，能够分离和同时测定性质上十分相近的物质，能够分离复杂相体中的微量成分。
液相色谱仪	waters/ARC HPLC	B313	复杂成分的定性定量分析。
超高效液相色谱仪	安捷伦/1290 infinity	B313	具有高分辨率和高灵敏度，能够分离和同时测定性质上十分相近的物质，能够分离复杂相体中的微量成分。
液相色谱仪	岛津/LC-20A	B313	复杂成分的定性定量分析。
液相色谱仪	岛津/LC-20AT	B313	复杂成分的定性定量分析。
制备液相色谱仪	岛津/LC-20AR	B313	复杂成分的分离。
表面等离子共振仪	丹纳赫/Biacore 1K	B511	检测分子与分子之间相互作用的特异性、动力学、亲和力、浓度等，并且在纳米科学领域，用于检测薄膜的厚度和光学参数。
食品热量成分检测仪	日本JWP/CA-HM	B410	快速测量各种食品的热量值，同时分析样品的蛋白含量、脂肪含量、碳水化合物含量等。
杜马斯燃烧法定氮仪	意大利VELP/NDA702	B312	轻松检测固体和液体样品中的蛋白质和氮元素的含量。
全自动维生素分析仪	九陆/WJ-W800E	B410	可用于检测9种及以上维生素。
全自动脂肪仪	意大利VELP/ SER158/6	B303	通过全自动高温溶剂消解萃取的方式提取脂肪。
全自动增强型微量元素分析仪	九陆/WJ-9600E	B410	适用于人体7种及以上微量元素检测。
油脂氧化分析仪	意大利VELP/ OXITEST	B312	在油脂氧化反应过程中通过监控密闭反应仓中气体压力的变化计算出诱导时间，速度快，表征准确。
膳食纤维测定仪	意大利VELP/ GDE+CSF6	B303	用于测定食品营养，符合中国国标食品中膳食纤维测定的标准规范。
红外热像仪	FLUKE/TiX580	B406	小巧便携，多点对焦，方便获得清晰的红外热像图。